Heeft u een horecazaak en wilt u dit laten uitgroeien tot een wereldwijd merk? Zo JA, hier is een 7-staps gids voor het runnen van een succesvol cateringbedrijf vanuit huis.
Je hebt ontdekt dat je graag andere mensen kookt en vermaakt. En u bent uw eigen horecabedrijf begonnen, omdat dat de beste manier lijkt om uw droom te realiseren om uw eigen bedrijf te hebben en te runnen. Je hebt het goed gedaan, zonder twijfel.
Maar de waarheid is dat het opstarten van uw horecabedrijf slechts het startpunt is - en de gemakkelijkere taak. Het bedrijf leiden en laten groeien tot het punt van succes is veel moeilijker en uitdagender.
Terwijl de meeste bronnen die u online en in tijdschriften vindt alleen de stappen uitleggen die nodig zijn om een horecabedrijf te starten zonder tips te geven over hoe het na de lancering te runnen, wil dit artikel u informeren over hoe u uw horecabedrijf kunt beheren en koesteren om er een te worden van de meest gerenommeerde in uw plaats. Hier zijn zes bewezen tips om die droom te verwezenlijken:
Een succesvol horecabedrijf vanuit huis runnen in 7 stappen
1. Vermijd burn-out
Een van de voordelen van het horecabedrijf is dat u klein kunt beginnen, zelfs terwijl u uw dagelijkse baan behoudt. Naarmate uw cateringbedrijf groeit, is er echter meer te doen. En de kans is groot dat u sommige taken niet meer effectief kunt uitvoeren als voorheen. Wat u moet doen wanneer uw bedrijf deze fase bereikt, is meer handen in dienst nemen om u te helpen.
Als u bijvoorbeeld gek wordt van het beheren van de accounts van uw bedrijf omdat er nog zoveel andere dingen te doen zijn, moet u een accountant inhuren. Evenzo, als voedselbereiding, wat ooit leuk was, nu stress in uw systeem opbouwt, dan moet u extra keukenpersoneel inhuren.
Afgezien van het feit dat u uw gezondheid niet schaadt, kunt u indien nodig meer handen in dienst nemen om de kwaliteit van de producten en diensten te behouden. U wilt zeker niet dat klanten uw bedrijf dumpen vanwege de verminderde kwaliteit.
2. Bekijk altijd de competitie
Voordat u uw bedrijf start, is de kans groot dat u een businessplan hebt geschreven, waarin een analyse van uw concurrenten is beschreven - hun sterke en zwakke punten, prijzen, producten en diensten, doelmarkten, marketingstrategieën, enzovoort. Dat was bedoeld om u te helpen begrijpen hoe uw concurrenten werken en hoe uw bedrijf een veilige landing kan krijgen, zelfs te midden van zware concurrentie.
Zelfs na het starten van uw bedrijf moet u echter altijd de concurrentie in de gaten houden - en dat is waar veel ondernemers niet in slagen.
Andere bedrijven in uw markt zullen niet voor altijd hetzelfde blijven. Ze hebben plannen om uit te breiden en te groeien, net als jij. Verwacht dus niet dat ze precies blijven zoals ze waren toen u uw businessplan aan het schrijven was. Door uw concurrentie te volgen en op de hoogte te blijven van hun strategieën, blijft uw bedrijf niet achter en weet u altijd wanneer u uw spel moet verbeteren.
3. Specialiseer uw cateringdiensten
Op vrijwel alle gebieden worden specialisten meer gerespecteerd dan generalisten. Je bent misschien je bedrijf begonnen met een plan om alle eten en drinken aan te bieden dat je kunt maken. Maar de waarheid is dat bekendheid als specialist in een of enkele soorten eten of drinken meer zaken op uw weg zal brengen.
Welke soorten eten en drinken zijn het meest gevraagd op feestjes in uw omgeving? Welk van uw aanbiedingen heeft de meeste onderscheidingen ontvangen ? Door deze vragen te beantwoorden, kun je erachter komen op welke voedingsmiddelen en dranken je je meer moet concentreren.
4. Controleer altijd uw apparatuur
Het succes van uw horecazaak hangt mede af van de kwaliteit van uw apparatuur. Dit verklaart waarom u apparatuur van hoge kwaliteit moet gebruiken die zich in perfecte werkomstandigheden bevindt. Naast het helpen handhaven van hoge normen en een uitstekende servicekwaliteit, kunt u door te investeren in hoogwaardige apparatuur u veel besparen op onderhoudskosten.
U moet er echter voor zorgen dat u uw apparatuur niet voor meer handelingen gebruikt dan waarvoor ze geschikt zijn, omdat dit de efficiëntie ervan snel zal verminderen.
5. Stop nooit met het promoten van uw cateringbedrijf
Veel eigenaren van horecabedrijven voelen zich zo comfortabel en bezig met hun huidige klantenbestand dat ze het zoeken naar meer klanten vergeten. En dit is een grote fout.
De waarheid is dat zaken erg onvoorspelbaar kunnen zijn en dat u nooit weet wanneer uw huidige klanten zullen besluiten om een pauze te nemen van het inhuren van uw diensten. Met een non-stop marketingcampagne kunt u nieuwe klanten aantrekken terwijl u huidige klanten bedient.
Naarmate uw bedrijf groeit, moet u overwegen verschillende marketingstrategieën uit te proberen. Bied kortingen aan nieuwe klanten of huidige klanten die uw diensten herhaaldelijk hebben ingehuurd. Start een verwijzingsprogramma, dat mensen beloont voor het verwijzen van klanten naar uw bedrijf. Gebruik sociale media om potentiële klanten te bereiken en uw interactie met huidige klanten te onderhouden. En heb een kleine website die uw services, prijzen en contactgegevens toont.
6. Krijg feedback
Een van de beste manieren om uw cateringbedrijf snel te laten groeien, is om feedback van klanten die u heeft bediend, aan te moedigen. Vraag hen om uw services te beoordelen, waarbij u aangeeft op welke gebieden u zich moet verbeteren en welke gebieden u al lijkt te beheersen. Door deze tips te implementeren terwijl u uw cateringbedrijf runt, is uw weg naar succes kort.